Почему к роллам подают имбирь?
Роллы и суши везде подают примерно одинаково — с имбирем, васаби и соевым соусом. Самый распространенный процесс поедания: добавляем к роллу васаби, берем его палочками,...
Чем заменить шафран в паэлье?
Шафран — одна из самых дорогих пряностей в мире. Примерно 90% всего шафрана собирается в Иране. Но причина дороговизны не в этом. Дело в том,...
Бадьян — приправа в виде звездочки для глинтвейна
Многие из нас не раз видели на картинках или вживую, что в глинтвейн иногда добавляют приправу в виде звездочки: выглядит красиво и, наверняка, придает напитку...
Почему имбирь синеет на срезе?
Если вы любите имбирь, используете его при приготовлении блюд, а также для чая, глинтвейна и других напитков, то, наверное, замечали, что иногда он «ведет» себя...
Сколько хранится маринованный имбирь?
Любители суши, роллов, а также других блюд с использованием маринованного имбиря, часто закупаются им впрок. Это продукт, который не сьешь сразу весь, поэтом вопрос хранения...